Piece Valoriani
Profesjonalne piece do pizzy opalane drewnem lub gazem marki Valoriani zostały stworzone z myślą o najlepszych pizzeriach, które oczekują najwyższej jakości i niezawodności. Dostępne w wielu wariantach i rozmiarach, wyróżniają się wszechstronnością zastosowań — doskonale sprawdzają się jako piece chlebowe oraz do wypieku warzyw i mięsa, a jako piece do pizzy zapewniają idealnie wypieczone ciasto zarówno od spodu, jak i z wierzchu.
Tradycja od 1890r.
Historia VALORIANI sięga końca XIX wieku, gdzie z gliny z górzystych okolic Figline Valdarno zaczęto produkować cegłę i piece chlebowe.
Jakość
Piece Valoriani to urządzenia, które powstały specjalnie z myślą o najlepszych pizzeriach.
Drewno
W naszej ofercie profesjonalni kucharze znajdą piec opalany drewnem lub z palnikiem gazowym o długiej żywotności
Gaz / Prąd
Piece Valoriani to również piece z najlepszym włoskim palnikiem gazowym Millberg Spitfire o bardzo długiej żywotności.
Modele pieców
Verace
Valoriani Verace to zaawansowany technologicznie piec stworzony w oparciu o ponad 100 lat doświadczenia Refrattari Valoriani – marki uznawanej na całym świecie za synonim najwyższej jakości w wypieku pizzy.
Model Verace został zaprojektowany specjalnie do autentycznej pizzy neapolitańskiej, oferując idealne warunki wypieku przy czasie sięgającym do 90 sekund.
Zaawansowany system równomiernego rozprowadzania ciepła zapewnia stałą i jednolitą temperaturę płyty podłogowej na całej powierzchni, gwarantując powtarzalność wypieków nawet przy dużym obciążeniu pracy.
Valoriani Verace to również rozwiązanie przyjazne środowisku – zastosowana technologia pozwala na redukcję emisji spalin do atmosfery o 20–30%, spełniając wysokie standardy ekologiczne nowoczesnej gastronomii.
Piec wyposażono w system RHS, który umożliwia błyskawiczne nagrzewanie, skuteczne utrzymanie stabilnej temperatury oraz kontrolę strat ciepła podczas intensywnego użytkowania. Dzięki temu Verace doskonale sprawdza się zarówno w restauracjach o dużym wolumenie sprzedaży, jak i w lokalach nastawionych na najwyższą jakość produktu.
Valoriani Verace to inwestycja w wydajność, autentyczność i prestiż, która realnie podnosi jakość serwowanej pizzy i komfort pracy pizzaiolo.
Model Verace został zaprojektowany specjalnie do autentycznej pizzy neapolitańskiej, oferując idealne warunki wypieku przy czasie sięgającym do 90 sekund.
Zaawansowany system równomiernego rozprowadzania ciepła zapewnia stałą i jednolitą temperaturę płyty podłogowej na całej powierzchni, gwarantując powtarzalność wypieków nawet przy dużym obciążeniu pracy.
Valoriani Verace to również rozwiązanie przyjazne środowisku – zastosowana technologia pozwala na redukcję emisji spalin do atmosfery o 20–30%, spełniając wysokie standardy ekologiczne nowoczesnej gastronomii.
Piec wyposażono w system RHS, który umożliwia błyskawiczne nagrzewanie, skuteczne utrzymanie stabilnej temperatury oraz kontrolę strat ciepła podczas intensywnego użytkowania. Dzięki temu Verace doskonale sprawdza się zarówno w restauracjach o dużym wolumenie sprzedaży, jak i w lokalach nastawionych na najwyższą jakość produktu.
Valoriani Verace to inwestycja w wydajność, autentyczność i prestiż, która realnie podnosi jakość serwowanej pizzy i komfort pracy pizzaiolo.
Paliwo
Drewno
Gaz
Mix
Rozmiar płyty
120cm, 140cm
Vesuvio GR
Valoriani Vesuvio GR to klasyczny piec opalany drewnem, stworzony w duchu włoskiej tradycji i oparty na ponad stuletnim doświadczeniu marki Refractories Valoriani. To rozwiązanie dla tych, którzy oczekują autentycznego wypieku, niezawodności i wyjątkowych rezultatów smakowych.
Piec wyróżnia się doskonałym rozprowadzaniem i akumulacją ciepła, dzięki czemu zapewnia stabilne warunki pracy nawet przy intensywnym użytkowaniu. Konstrukcja oparta na wysokiej jakości materiałach ogniotrwałych pozwala na długotrwałe utrzymanie temperatury, co przekłada się na wysoką efektywność pieczenia oraz oszczędność opału.
Valoriani Vesuvio GR idealnie sprawdza się nie tylko w wypieku pizzy, ale również chleba, focaccii oraz innych potraw wymagających wysokiej i równomiernej temperatury. Wypiek w piecu opalanym drewnem nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i smak, którego nie da się osiągnąć w standardowych piecach.
Dzięki solidnej, masywnej konstrukcji oraz ponadczasowemu, klasycznemu designowi, Vesuvio znajduje zastosowanie zarówno w profesjonalnych pizzeriach i restauracjach, jak i w prywatnych ogrodach oraz strefach outdoor cooking.
Valoriani Vesuvio to połączenie tradycji, wydajności i prestiżu, które podnosi jakość wypieków i podkreśla rzemieślniczy charakter każdej kuchni.
Piec wyróżnia się doskonałym rozprowadzaniem i akumulacją ciepła, dzięki czemu zapewnia stabilne warunki pracy nawet przy intensywnym użytkowaniu. Konstrukcja oparta na wysokiej jakości materiałach ogniotrwałych pozwala na długotrwałe utrzymanie temperatury, co przekłada się na wysoką efektywność pieczenia oraz oszczędność opału.
Valoriani Vesuvio GR idealnie sprawdza się nie tylko w wypieku pizzy, ale również chleba, focaccii oraz innych potraw wymagających wysokiej i równomiernej temperatury. Wypiek w piecu opalanym drewnem nadaje potrawom niepowtarzalny aromat i smak, którego nie da się osiągnąć w standardowych piecach.
Dzięki solidnej, masywnej konstrukcji oraz ponadczasowemu, klasycznemu designowi, Vesuvio znajduje zastosowanie zarówno w profesjonalnych pizzeriach i restauracjach, jak i w prywatnych ogrodach oraz strefach outdoor cooking.
Valoriani Vesuvio to połączenie tradycji, wydajności i prestiżu, które podnosi jakość wypieków i podkreśla rzemieślniczy charakter każdej kuchni.
Paliwo
Drewno
Gaz
Mix
Rozmiar płyty
od 90cm do 180cm - owalne i okrągłe
Vesuvio IGLOO
Dzięki pasji, zaawansowanym badaniom oraz ponad 100-letniemu doświadczeniu w produkcji materiałów ogniotrwałych, firma Valoriani stworzyła VESUVIO IGLOO — pierwszy i jedyny na rynku profesjonalny „oddychający” piec do pizzy.
Innowacyjna konstrukcja pieca umożliwia skuteczne odprowadzanie wilgoci powstającej podczas wypieku na zewnątrz, bez utraty energii cieplnej generowanej w procesie spalania. Efektem jest stabilna temperatura, lepsza kontrola wilgotności wewnątrz komory oraz bardziej powtarzalne i jakościowe wypieki.
VESUVIO IGLOO łączy w sobie maksymalną wydajność cieplną, optymalny mikroklimat wypieku oraz wyjątkową trwałość, wyznaczając nowy standard w segmencie profesjonalnych pieców do pizzy.
Innowacyjna konstrukcja pieca umożliwia skuteczne odprowadzanie wilgoci powstającej podczas wypieku na zewnątrz, bez utraty energii cieplnej generowanej w procesie spalania. Efektem jest stabilna temperatura, lepsza kontrola wilgotności wewnątrz komory oraz bardziej powtarzalne i jakościowe wypieki.
VESUVIO IGLOO łączy w sobie maksymalną wydajność cieplną, optymalny mikroklimat wypieku oraz wyjątkową trwałość, wyznaczając nowy standard w segmencie profesjonalnych pieców do pizzy.
Paliwo
Drewno
Gaz
Mix
Rozmiar płyty
od 90cm do 180cm - owalne i okrągłe
Vesuvio OT
Wszechstronny i wydajny – gotowy do pracy od pierwszego dnia.
Profesjonalne piece do pizzy z serii Vesuvio OT to jedno z najbardziej kompleksowych i najszybszych w instalacji rozwiązań dostępnych na rynku.
Seria Vesuvio OT została zaprojektowana z myślą o natychmiastowym montażu, bez konieczności skomplikowanej zabudowy, co znacząco skraca czas uruchomienia lokalu. Piece doskonale sprawdzają się zarówno w kuchniach profesjonalnych, jak i w zabudowie panelowej.
Dzięki zewnętrznej obudowie wykonanej z trwałej blachy, piec jest skutecznie chroniony przed wchłanianiem wilgoci, co czyni go idealnym rozwiązaniem również do instalacji zewnętrznych. Taka konstrukcja zapewnia stabilność parametrów pracy, długą żywotność oraz niezawodność w każdych warunkach.
Vesuvio OT to połączenie elastyczności montażu, wysokiej wydajności i włoskiej jakości, które pozwala skupić się na tym, co najważniejsze – perfekcyjnym wypieku pizzy.
Profesjonalne piece do pizzy z serii Vesuvio OT to jedno z najbardziej kompleksowych i najszybszych w instalacji rozwiązań dostępnych na rynku.
Seria Vesuvio OT została zaprojektowana z myślą o natychmiastowym montażu, bez konieczności skomplikowanej zabudowy, co znacząco skraca czas uruchomienia lokalu. Piece doskonale sprawdzają się zarówno w kuchniach profesjonalnych, jak i w zabudowie panelowej.
Dzięki zewnętrznej obudowie wykonanej z trwałej blachy, piec jest skutecznie chroniony przed wchłanianiem wilgoci, co czyni go idealnym rozwiązaniem również do instalacji zewnętrznych. Taka konstrukcja zapewnia stabilność parametrów pracy, długą żywotność oraz niezawodność w każdych warunkach.
Vesuvio OT to połączenie elastyczności montażu, wysokiej wydajności i włoskiej jakości, które pozwala skupić się na tym, co najważniejsze – perfekcyjnym wypieku pizzy.
Paliwo
Drewno
Gaz
Mix
Rozmiar płyty
od 100cm do 180cm - owalne i okrągłe
Valoriani Baby
Piece Baby marki Valoriani to kompaktowe, a jednocześnie w pełni profesjonalne rozwiązanie dla osób, które cenią szybkość, wygodę i autentyczny włoski wypiek. Zaprojektowane z myślą o maksymalnej funkcjonalności, pozwalają łatwo i szybko przygotować doskonałą pizzę w niemal każdych warunkach.
Dzięki mobilnej konstrukcji na kółkach, piece Baby można bez problemu przestawiać i dopasować zarówno do wnętrz gastronomicznych, jak i przestrzeni zewnętrznych – ogrodów, tarasów czy stref eventowych. Niewielkie wymiary idą w parze z wysoką wydajnością i jakością charakterystyczną dla Valoriani.
Valoriani Baby to idealne połączenie mobilności, wszechstronności i profesjonalnych parametrów, które sprawdza się zarówno w małych lokalach, food truckach, jak i w użytku prywatnym.
Dzięki mobilnej konstrukcji na kółkach, piece Baby można bez problemu przestawiać i dopasować zarówno do wnętrz gastronomicznych, jak i przestrzeni zewnętrznych – ogrodów, tarasów czy stref eventowych. Niewielkie wymiary idą w parze z wysoką wydajnością i jakością charakterystyczną dla Valoriani.
Valoriani Baby to idealne połączenie mobilności, wszechstronności i profesjonalnych parametrów, które sprawdza się zarówno w małych lokalach, food truckach, jak i w użytku prywatnym.
Paliwo
Drewno
Gaz
Mix
Rozmiar płyty
60cm, 75cm
Maximo - piec elektryczny - statyczny lub obrotowy
Valoriani, we współpracy z uznanym technikiem Eduardo Oré, prezentuje MAXIMO — pierwszy elektryczny piec do pizzy nowej generacji, stworzony z myślą o najbardziej wymagających profesjonalistach.
MAXIMO to zaawansowane technologicznie urządzenie, które wyznacza nowy standard w elektrycznym wypieku pizzy. Dzięki precyzyjnej, cyfrowej kontroli temperatury oraz innowacyjnemu systemowi równomiernego rozprowadzania ciepła, piec gwarantuje powtarzalne, perfekcyjne wypieki, niezależnie od intensywności pracy.
Nowością w ofercie Valoriani jest wersja obrotowa MAXIMO, która umożliwia automatyczne obracanie pizzy w trakcie pieczenia, zapewniając jeszcze większą równomierność wypieku i wygodę obsługi — to absolutna premiera tej firmy na rynku profesjonalnych pieców elektrycznych.
Zastosowanie nowoczesnych materiałów i technologii grzewczych pozwala piecom MAXIMO błyskawicznie osiągać i stabilnie utrzymywać optymalną temperaturę, co przekłada się na wysoką wydajność, energooszczędność oraz pełną kontrolę procesu pieczenia. To idealne rozwiązanie dla pizzerii, które oczekują niezawodności, szybkości i maksymalnej efektywności operacyjnej.
MAXIMO to zaawansowane technologicznie urządzenie, które wyznacza nowy standard w elektrycznym wypieku pizzy. Dzięki precyzyjnej, cyfrowej kontroli temperatury oraz innowacyjnemu systemowi równomiernego rozprowadzania ciepła, piec gwarantuje powtarzalne, perfekcyjne wypieki, niezależnie od intensywności pracy.
Nowością w ofercie Valoriani jest wersja obrotowa MAXIMO, która umożliwia automatyczne obracanie pizzy w trakcie pieczenia, zapewniając jeszcze większą równomierność wypieku i wygodę obsługi — to absolutna premiera tej firmy na rynku profesjonalnych pieców elektrycznych.
Zastosowanie nowoczesnych materiałów i technologii grzewczych pozwala piecom MAXIMO błyskawicznie osiągać i stabilnie utrzymywać optymalną temperaturę, co przekłada się na wysoką wydajność, energooszczędność oraz pełną kontrolę procesu pieczenia. To idealne rozwiązanie dla pizzerii, które oczekują niezawodności, szybkości i maksymalnej efektywności operacyjnej.
Dodatkowym atutem jest możliwość programowania cykli pieczenia, co znacząco usprawnia pracę zespołu kuchennego, minimalizuje ryzyko błędów i pozwala utrzymać najwyższe standardy jakości nawet przy dużym wolumenie zamówień.
MAXIMO, w tym wersja obrotowa, to przyszłość profesjonalnego pieczenia pizzy — połączenie włoskiego know-how Valoriani, innowacji technologicznej i pełnej kontroli, jakiej oczekują nowoczesne pizzerie.
Rozmiar płyty
110cm
Rotativo - piec obrotowy
Valoriani Rotativo – pierwszy profesjonalny piec obrotowy na drewno i gaz
Dzięki ponad stuletniemu doświadczeniu w produkcji materiałów ogniotrwałych, firma Valoriani stworzyła Rotativo– własny, w pełni profesjonalny piec obrotowy, który wyznacza nowy standard w wypieku pizzy.
Rotativo dostępny jest w wersji łączonej drewno/gaz, łącząc tradycyjny smak pieca opalanego drewnem z wygodą i kontrolą pieca gazowego. Konstrukcja pieca została opracowana tak, aby eliminować problemy i niedoskonałości, które występują w innych piecach obrotowych dostępnych na rynku, zapewniając maksymalną równomierność wypieku, stabilną temperaturę i powtarzalne rezultaty.
Rotativo to innowacja dla profesjonalistów – piec, który łączy wydajność, niezawodność i wszechstronność, umożliwiając wypiek pizzy na najwyższym poziomie zarówno w restauracjach, jak i lokalach o dużym wolumenie sprzedaży
Dzięki ponad stuletniemu doświadczeniu w produkcji materiałów ogniotrwałych, firma Valoriani stworzyła Rotativo– własny, w pełni profesjonalny piec obrotowy, który wyznacza nowy standard w wypieku pizzy.
Rotativo dostępny jest w wersji łączonej drewno/gaz, łącząc tradycyjny smak pieca opalanego drewnem z wygodą i kontrolą pieca gazowego. Konstrukcja pieca została opracowana tak, aby eliminować problemy i niedoskonałości, które występują w innych piecach obrotowych dostępnych na rynku, zapewniając maksymalną równomierność wypieku, stabilną temperaturę i powtarzalne rezultaty.
Rotativo to innowacja dla profesjonalistów – piec, który łączy wydajność, niezawodność i wszechstronność, umożliwiając wypiek pizzy na najwyższym poziomie zarówno w restauracjach, jak i lokalach o dużym wolumenie sprzedaży
Paliwo
Drewno
Gaz
Mix
Rozmiar płyty
100cm - 140cm
Modele domowych pieców Valoriani
Nasze realizacje
Poniżej przykłady zamontowanych przez nas piecy
Piece i montaże
Poniżej przykłady zamontowanych przez nas piecy
Forni Rossi – Galeria Malta, Poznań
Pierwsza w Poznaniu Pizzeria NEAPOLITAŃSKA!
Sercem restauracji są dwa piece Valoriani mode...
