PIECE ELEKTRYCZNE DO PIZZY - MAXIMO

Valoriani, we współpracy z technikiem Eduardo Ore, prezentuje Maximo, pierwszy piec elektryczny nowej generacji przeznaczony do profesjonalnego pieczenia pizzy.

DOSKONAŁA IZOLACJA CIEPLNA

Zastosowanie najlepszych materiałów izolacyjnych zapewni całkowitą izolację termiczną, która zapobiegnie utracie ciepła: znaczna oszczędność energii dla potrzeb zawodowych.

Piece elektryczne do pizzy MAXIMO to profesjonalne, zaawansowane urządzenia, które oferują precyzyjną kontrolę temperatury i równomierne pieczenie, co gwarantuje doskonałą jakość wypieków. Są one idealne dla pizzerii, które potrzebują niezawodnego sprzętu o dużej wydajności. Dzięki nowoczesnym technologiom i materiałom, elektryczne piece do pizzy na prąd szybko osiągają i utrzymują optymalną temperaturę, co pozwala na efektywne i ekonomiczne prowadzenie działalności gastronomicznej. Modele posiadają funkcje programowania cykli pieczenia, co dodatkowo ułatwia pracę kucharzy i pozwala na zachowanie najwyższych standardów kulinarnych.

Działa jak piec opalany drewnem

Górne i dolne elementy grzewcze odtwarzają płomień
tradycyjnego pieca opalanego drewnem.

Dbałość o szczegóły

Dokładne badanie faz pieczenia
i wypalania pozwala
na praktyczne wykorzystanie
całej powierzchni wewnętrznej.

Ewolucja kopuły Valoriani

Maximo łączy w sobie funkcjonalność i estetyczną formę, aby harmonijnie wkomponować się w każde otoczenie: mocny, elegancki i wyrafinowany piekarnik, piec elektryczny do pizzy i innych wypieków.

Dane techniczne

Wymiary wewnętrzne: 110 x 123 cm
Wymiary zewnętrzne: 160 x 190 x h 192 cm
Waga: 820 kg
Połączenie pary: Ø 15 cm
Pojemność pizzy Ø 28-30 cm: 7
Maksymalna moc elektryczna: 16 Kw
Zasilanie: V 400 – 50/60 Hz – 3 Ph+ N
Średnia absorpcja (300 – 480 °C), 6-12 Kw/h
Temperatura gotowania: do 550°C

Materiały, rozmiary i właściwości
Blat ogniotrwały Valoriani składa się z sześciu modułów i jest dostępny w różnych wersjach dla różnych rodzajów gotowania, od klasycznej pizzy po neapolitańską.

RHS® EVOLUTION
Innowacyjny system recyklingu powietrza
Valoriani brevetto, który wytwarza przepływ pary wewnątrz pieca Maximo, aby pieczenie było jednorodne, wzmacniając zapach pizzy.

Piece na prąd do pizzy

Profesjonalne piece na prąd do pizzy Maximo charakteryzują się wyjątkową jakością i niezawodnością, co czyni je idealnym wyborem dla wymagających pizzerii. Dzięki precyzyjnej kontroli temperatury i równomiernemu rozprowadzaniu ciepła, te zaawansowane urządzenia zapewniają doskonałe rezultaty pieczenia każdej pizzy. Piece na prąd są zaprojektowane z myślą o wysokiej wydajności i długowieczności, co przekłada się na niezawodność w intensywnym użytkowaniu. Piec do pizzy na prąd MAXIMO może być w Twojej pizzerii. Zapraszamy.