Piec elektryczny MAXIMO
Dane techniczne
Wymiary wewnętrzne: 110 x 123 cm
Wymiary zewnętrzne: 160 x 190 x h 192 cm
Waga: 820 kg
Połączenie pary: Ø 15 cm
Pojemność pizzy Ø 28-30 cm: 7
Maksymalna moc elektryczna: 16 Kw
Zasilanie: V 400 – 50/60 Hz – 3 Ph+ N
Średnia absorpcja (300 – 480 °C), 6-12 Kw/h
Temperatura gotowania: do 550°C
Materiały, rozmiary i właściwości
Blat ogniotrwały Valoriani składa się z sześciu modułów i jest dostępny w różnych wersjach dla różnych rodzajów gotowania, od klasycznej pizzy po neapolitańską.
RHS® EVOLUTION
Innowacyjny system recyklingu powietrza
Valoriani brevetto, który wytwarza przepływ pary wewnątrz pieca Maximo, aby pieczenie było jednorodne, wzmacniając zapach pizzy.
