Nasza historia rozpoczyna się w Caorle koło Wenecji, gdzie do dziś mamy główną siedzibę. Udało nam się utworzyć szkoły pizzy w całych Włoszech oraz poza granicami tj. w Polsce, Stanach Zjednoczonych, Niemczech czy Francji. Pomysł zrodził się z Naszej Miłości do pizzy i chęci podzielenia się z innymi Naszą wiedzą i doświadczeniem w wypiekaniu Pizzy.

Pasja i chęć przekazania sekretu wyrabiania najlepszej pizzy są motorem, który napędza nas każdego dnia, żeby eksperymentować, odkrywać, uczyć się i dzielić doświadczeniem z każdym kto chce nauczyć się zawodu Pizzaioli.