Vesuvio GR

Valoriani Vesuvio to klasyczny piec opalany drewnem, oparty na ponad stuletnim doświadczeniu Refrattari Valoriani. Zapewnia doskonałe rozprowadzanie i akumulację ciepła, gwarantując stabilny i wydajny wypiek.
Wykonany z wysokiej jakości materiałów ogniotrwałych, idealnie sprawdza się w wypieku pizzy, chleba i innych potraw, nadając im autentyczny smak i aromat pieca opalanego drewnem. Dzięki solidnej konstrukcji i ponadczasowemu designowi jest doskonałym wyborem zarówno do profesjonalnych kuchni, jak i przestrzeni zewnętrznych.

Paliwo

Drewno

Najlepsze drewno do palenia jest suche (wilgotność 15-20%), idealne to dąb i buk.

Gaz

Kompletny system gazowy automatycznie utrzymuje żądaną temperaturę.

Mix

Tradycyjność drewna i praktyczność gazu w jednym. Możesz użyć ich alternatywnie.

Prezentacja pieca Vesuvio

VESUVIO GR to model przeznaczony do montażu na wcześniej przygotowanej, wymurowanej podstawie. Jak pozostałe piece z serii Vesuvio, charakteryzuje się wysoką akumulacją i stabilnością termiczną, co przekłada się na znakomitą wydajność wypieku.

Piec może zostać wykończony w formie IGLOO lub z bocznymi ścianami, w zależności od projektu i potrzeb klienta. Model nie posiada frontowego parapetu, co daje większą swobodę zabudowy.

Na życzenie dostępna jest wersja GR Plus, wyposażona w metalowy stół–podstawę, eliminującą konieczność budowy podestu pod piec.

skontaktuj się z nami

Wysoka termika i certyfikat AVPN

Wysoka termika

Piec charakteryzuje się wysoką akumulacją termiczną, dzięki czemu szybko osiąga temperaturę roboczą i długo ją utrzymuje. Stabilne warunki cieplne zapewniają równomierny, efektywny wypiek pizzy oraz niższe zużycie paliwa.

Certyfikat AVPN – gwarancja autentyczności

Piec posiada prestiżowy certyfikat AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), który potwierdza pełną zgodność z tradycyjnymi, rygorystycznymi standardami wypieku prawdziwej pizzy neapolitańskiej.

Certyfikacja AVPN to oficjalne potwierdzenie autentyczności, najwyższej jakości wykonania oraz parametrów pracy, które pozwalają osiągać powtarzalne, profesjonalne rezultaty, cenione przez pizzaiolo na całym świecie.

Dla pizzerii oznacza to prestiż, wiarygodność i realną przewagę konkurencyjną, a dla klientów — pewność, że serwowana pizza spełnia najwyższe standardy neapolitańskiej tradycji.

więcej o AVPN

Piec montaż i wykończenie

Piec Vesuvio GR składa się z segmentów kopuły, ogniotrwałej podłogi z cotto, dwuczęściowego łuku, kolektora spalin oraz metalowych drzwiczek zamykających otwór pieca. Elementy montowane są na wcześniej przygotowanej, murowanej podstawie, a następnie izolowane na miejscu.

Po instalacji piec może być użytkowany w wersji surowej lub wykończony zgodnie z indywidualnym projektem. Vesuvio GR oferuje szerokie możliwości aranżacyjne — kopuła może zostać pokryta mozaiką, kaflami ceramicznymi lub kolorową farbą, umożliwiając dopasowanie pieca do stylu rustykalnego, nowoczesnego lub klasycznego.