Kurs Pizzaiolo – Październik 2019

W październiku 2019 miał miejsce wyjątkowy Profesjonalny kurs Pizzaiolo prowadzony przez naszego gościa z Włoch Master Istruttore PFC Fabio Sebastiani. W ciągu 5 dni zajęć praktycznych i teoretycznych Nasi uczniowie dowiedzieli się wiele niezbędnych rzeczy o Zbożach, Pizzy, Przepisach, Rodzajach ciast i fermentacji, o rodzajach Pieców i a przede wszystkim zdobyli praktyczne umiejętności w wykręcaniu i wypiekaniu na piecu opalanym drewnem Valoriani Forni oraz hybrydowym z palnikiem gazowym Marana Forni.

 

Zakaz kopiowania materiałów bez zgody autora © 2016
Realizacja: IADU.pl