Spolverina

Mąka z pszenicy durum uzyskana z frezowania i przesiewania pszenicy durum, z których substancje obce i zanieczyszczenia zostały usunięte zgodnie z obowiązującym prawem (nr 580 z 04/07/67). Nadaje się do podsypywania powierzchni roboczych oraz pizzy. Korzyści: – To nie budzi w proszku – ciasto się nie przykleja na powierzchni roboczej – sprawia, że pizza jest bardziej aromatyczna – daje bardziej złoty pizzy krawędzi.

Właściwości fizykochemiczne
Wilgotność max 15,5%
Białka: min 11,5%
Popiół: max 1,6%
Celuloza: max 1%

Dostępne opakowania
10 kg biała torba

Zakaz kopiowania materiałów bez zgody autora © 2016
Realizacja: IADU.pl